Foto: Andy Li (CC0)

Frittata de verduras

Name: Frittata de verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 300 g de huevo; 100 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 100 g de calabacin; 20 g de espinacas; 20 ml de aceite de oliva; Sal y pimienta

Una frittata deliciosa y saludable repleta de verduras y huevo.

VegetarianaAlta en proteínaFit

Tiempo

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

349 kcal

Nutrición por ración

349 kcalCalorías

20.8 gProteínas

8 gHidratos

24.6 gGrasas

2.6 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

300 g de huevo
100 g de cebolla
100 g de pimiento rojo
100 g de calabacin
20 g de espinacas
20 ml de aceite de oliva
Sal y pimienta

Paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, bate los huevos y la leche.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las verduras y cocina hasta que estén tiernas.
Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y cocina durante 2-3 minutos.
Coloca la sartén en el horno y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que la frittata esté firme y dorada.