Tostada Francesa con Puré de Manzana

Nutrición por ración

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan integral (unos 120 g)
• 2 huevos grandes (unos 100 g)
• 100 ml de leche semidesnatada
• 150 g de puré de manzana sin azúcar añadido
• 5 ml de aceite de oliva (para la sartén)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Pizca de sal

Paso a paso

1. En un bol grande, bate los huevos con la leche, el puré de manzana, la canela y una pizca de sal hasta que todo esté bien integrado. Si quieres un extra de dulzor, puedes añadir una cucharadita de miel o edulcorante.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva o mantequilla para engrasarla ligeramente.
3. Sumerge cada rebanada de pan integral en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos, pero sin que el pan se empape demasiado y se rompa.
4. Coloca las rebanadas de pan empapadas en la sartén caliente. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Repite con el resto del pan.
5. Sirve inmediatamente. Puedes acompañar con más puré de manzana, fruta fresca o un chorrito de miel si lo deseas.