Tilapia al Horno con Tomate y Aceitunas

Name: Tilapia al Horno con Tomate y Aceitunas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 300 g de lomos de tilapia; 200 g de tomates (unos 2 medianos); 50 g de aceitunas negras o verdes (sin hueso); 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta negra recién molida

Un plato de pescado ligero y lleno de sabor, perfecto para una comida saludable y rápida. La tilapia se hornea con tomates frescos y aceitunas, creando una combinación mediterránea deliciosa.

Sin glutenSin lactosaAlta en proteínaFit

Tiempo

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

287 kcal

Nutrición por ración

287 kcalCalorías

31.6 gProteínas

4.9 gHidratos

15.5 gGrasas

2.1 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

300 g de lomos de tilapia
200 g de tomates (unos 2 medianos)
50 g de aceitunas negras o verdes (sin hueso)
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra recién molida

Paso a paso

Precalienta el horno a 200°C. Prepara una bandeja de horno con papel de hornear para evitar que se pegue y facilitar la limpieza.
Corta los tomates en rodajas o en cuartos, según su tamaño. Pica finamente el ajo.
En la bandeja de horno, coloca los lomos de tilapia. Sazona el pescado con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
Distribuye los tomates cortados, las aceitunas y el ajo picado alrededor y sobre el pescado. Rocía todo generosamente con aceite de oliva.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo puede variar según el grosor de la tilapia.
Sirve inmediatamente. Puedes acompañar con una ensalada verde o quinoa cocida para una comida más completa.