Foto: Joey Doll (CC BY 2.0)

Estirfry de tempeh y brócoli

Name: Estirfry de tempeh y brócoli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 300 g de tempeh; 1 cebolla; 400 g de brócoli; 30 ml de aceite de oliva; Sal y pimienta

Un plato rápido y saludable para una cena deliciosamente vegetariana.

VegetarianaSin glutenAlta en proteínaFit

Tiempo

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

489 kcal

Nutrición por ración

489 kcalCalorías

36.1 gProteínas

19.4 gHidratos

31.9 gGrasas

5.2 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

300 g de tempeh
1 cebolla
400 g de brócoli
30 ml de aceite de oliva
Sal y pimienta

Paso a paso

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade 1 cebolla picada y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté suave.
Añade 2 tazas de brócoli picado y cocina durante 4-5 minutos hasta que esté tierno.
Añade 1 taza de tempeh picado y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté dorado.
Sazona con sal y pimienta al gusto.