Foto: Roger Culos (CC BY-SA 3.0)

Arroz integral cocido con quinoa

Name: Arroz integral cocido con quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 150 g de cebolla; 150 g de pimiento rojo; 300 g de quinoa cocida; 600 ml de caldo de verduras; Sal y pimienta

Un plato completo y saludable para cualquier ocasión.

VegetarianaSin gluten

Tiempo

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

378 kcal

Nutrición por ración

378 kcalCalorías

9.1 gProteínas

37.9 gHidratos

18.5 gGrasas

7 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

30 g de aceite de oliva
150 g de cebolla
150 g de pimiento rojo
300 g de quinoa cocida
600 ml de caldo de verduras
Sal y pimienta

Paso a paso

Lava y corta la cebolla y el pimiento rojo. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y cocina la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
Agrega la quinoa cocida y el caldo de verduras. Revuelve bien y cocina durante unos minutos.
Sirve caliente y disfruta.