Foto: Daderot (CC0)

Salmon Salad Mix

Name: Salmon Salad Mix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 300 g de salmón fresco; Sal y pimienta; 100 g de cebolla picada; 100 g de pepino picado; 100 g de tomate cherry picado; 100 g de espinacas frescas; 50 g de nueces picadas; 20 ml de zumo de limón; 20 ml de aceite de oliva; 10 g de pimiento rojo picado

Una deliciosa ensalada de salmón con verduras frescas y saborizantes.

FitAlta en proteína

Tiempo

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

616 kcal

Nutrición por ración

616 kcalCalorías

37.3 gProteínas

10 gHidratos

46.8 gGrasas

4.6 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

300 g de salmón fresco
Sal y pimienta
100 g de cebolla picada
100 g de pepino picado
100 g de tomate cherry picado
100 g de espinacas frescas
50 g de nueces picadas
20 ml de zumo de limón
20 ml de aceite de oliva
10 g de pimiento rojo picado

Paso a paso

Lava y seca el salmón. Corta el salmón en trozos pequeños.
En un tazón grande, mezcla el salmón con la cebolla, el pepino, el tomate cherry y las espinacas.
Añade el zumo de limón, el aceite de oliva y el pimiento rojo picado. Mezcla bien.
Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio durante unos minutos. Añade las nueces picadas a la ensalada.
Sirve inmediatamente y disfruta!