Foto: Ella Olsson from Stockholm, Sweden (CC BY 2.0)

Salmón al Horno con Brócoli y Limón

Name: Salmón al Horno con Brócoli y Limón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 300 g de lomos de salmón (2 lomos); 400 g de brócoli; 25 ml de aceite de oliva virgen extra; 30 ml de zumo de limón (aproximadamente 1 limón); Sal y pimienta negra al gusto

Una receta sencilla y saludable de salmón al horno, acompañado de brócoli tierno y un toque cítrico de limón. Ideal para una comida rápida y nutritiva.

Sin glutenSin lactosaAlta en proteínaFit

Tiempo

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

494 kcal

Nutrición por ración

494 kcalCalorías

36.3 gProteínas

9 gHidratos

33.4 gGrasas

5.2 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

300 g de lomos de salmón (2 lomos)
400 g de brócoli
25 ml de aceite de oliva virgen extra
30 ml de zumo de limón (aproximadamente 1 limón)
Sal y pimienta negra al gusto

Paso a paso

Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Lava el brócoli y córtalo en floretes pequeños. En un bol, mézclalo con 15 ml de aceite de oliva, sal y pimienta. Extiéndelo en una bandeja de horno.
Coloca los lomos de salmón en la misma bandeja, junto al brócoli. Sazona el salmón con sal, pimienta y el zumo de medio limón. Rocía el salmón con los 10 ml restantes de aceite de oliva.
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto y el brócoli tierno y ligeramente dorado. El tiempo puede variar según el grosor del salmón.
Sirve inmediatamente, decorando con rodajas de limón fresco si lo deseas.