Foto: Andy Li (CC0)

Casserole de ternera rápida y saludable

Name: Casserole de ternera rápida y saludable
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 300 g de ternera magra; 100 g de cebolla picada; 50 g de ajo picado; 50 g de pimiento rojo picado; 100 g de tomate picado; 200 g de quinoa cocida; 50 g de espinacas frescas; 200 ml de caldo de verduras; Sal y pimienta

Una receta rápida y saludable para una casserole de ternera con verduras y quinoa.

Sin glutenAlta en proteínaFit

Tiempo

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

400 kcal

Nutrición por ración

400 kcalCalorías

40.4 gProteínas

32.5 gHidratos

9.7 gGrasas

5.9 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

300 g de ternera magra
100 g de cebolla picada
50 g de ajo picado
50 g de pimiento rojo picado
100 g de tomate picado
200 g de quinoa cocida
50 g de espinacas frescas
200 ml de caldo de verduras
Sal y pimienta

Paso a paso

Precalienta el horno a 180°C.
En un bol grande, mezcla la ternera magra, la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate.
En un bol separado, mezcla la quinoa cocida, las espinacas frescas y el caldo de verduras.
Combina los dos bollos y mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde para horno y hornea durante 25 minutos.