Foto: Niklas Jansson (Public domain)
One Pan Spaghetti con Espinacas y Tofu
Una versión saludable del clásico spaghetti con espaguetis integrales, tofu firme y espinacas frescas.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
491 kcal
Nutrición por ración
491 kcalCalorías
31.2 gProteínas
29.5 gHidratos
26.9 gGrasas
10.7 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 30 ml de aceite de oliva
- 250 g de tofu firme
- 200 g de espinacas frescas
- 250 g de espaguetis integrales cocidos
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante 3-4 minutos, hasta que estén suaves.
- Agrega el tofu firme picado y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté dorado.
- Agrega las espinacas frescas y cocina durante 1-2 minutos, hasta que estén tiernas.
- Agrega los espaguetis integrales cocidos y cocina durante 1-2 minutos, hasta que estén bien mezclados con el tofu y las espinacas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
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