Manzana Asada con Arándanos y Canela

Nutrición por ración

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

• 400 g de manzanas (2 medianas)
• 100 g de arándanos (frescos o congelados)
• Canela en polvo al gusto

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Lava bien las manzanas y córtalas por la mitad, retirando el corazón con una cuchara o descorazonador. Puedes pelarlas si lo prefieres, pero la piel aporta fibra.
3. Coloca las mitades de manzana en una bandeja de horno con la parte cortada hacia arriba.
4. En el hueco de cada manzana, reparte los arándanos. Si usas arándanos frescos, puedes pincharlos ligeramente para que suelten más jugo.
5. Espolvorea generosamente con canela en polvo sobre las manzanas y los arándanos. La canela realza el sabor y tiene propiedades antioxidantes.
6. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. El tiempo puede variar según el tipo y tamaño de la manzana.
7. Sirve caliente. Puedes añadir un chorrito de miel o sirope de arce si deseas un extra de dulzor, aunque con los arándanos suele ser suficiente.