Foto: DoD photo by Staff Sgt. Oscar L. Olive IV, U.S. Marine Corps/Released (Public domain)

Pan de Calabaza Sin Grasa Alta en Fibra

Name: Pan de Calabaza Sin Grasa Alta en Fibra
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 100 g de lentejas cocidas; 50 g de copos de avena; 150 g de calabaza rallada; 2 huevos; 30 ml de zumo de limón; 5 g de levadura nutricional; 10 g de jengibre rallado

Un pan saludable y sin grasa para el desayuno o merienda.

VegetarianaSin gluten

Tiempo

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

189 kcal

Nutrición por ración

189 kcalCalorías

9.8 gProteínas

27.1 gHidratos

2.1 gGrasas

7.5 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

100 g de lentejas cocidas
50 g de copos de avena
150 g de calabaza rallada
2 huevos
30 ml de zumo de limón
5 g de levadura nutricional
10 g de jengibre rallado

Paso a paso

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasas un molde de silicona con aceite de oliva.
En un bol, mezcla las lentejas cocidas y los copos de avena. Agrega la calabaza rallada y mezcla bien.
Añade el huevo, el zumo de limón, la levadura nutricional y el jengibre rallado. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Verte la masa en el molde engrasado y hornea durante 25 minutos o hasta que esté dorado por fuera y firme por dentro.
Deja enfriar antes de desmoldar. ¡Disfruta de tu pan de calabaza!