Foto: HaJunkiyada (CC BY-SA 4.0)
Brócoli con limón y eneldo
Un plato saludable y fácil de preparar, perfecto para acompañar cualquier comida. El brócoli es una excelente fuente de vitaminas y minerales, y el limón y el eneldo le aportan un toque de frescura y sabor.
Tiempo
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
221 kcal
Nutrición por ración
221 kcalCalorías
6.8 gProteínas
11.1 gHidratos
15.6 gGrasas
7.6 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 400 g de brócolis
- 30 g de aceite de oliva
- 20 g de zumo de limón
- Eneldo fresco picado
- Sal
Paso a paso
- Lava los brócolis y córtalos en mitades.
- En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los brócolis y cocina durante 5 minutos, o hasta que estén tiernos.
- Agrega el zumo de limón, el eneldo picado y la sal. Revuelve bien.
- Cocina durante otros 2-3 minutos, o hasta que los brócolis estén bien cubiertos con la salsa de limón y eneldo.
Si tienes diabetes
Baja en hidratos (unos 11 g) y con mucha fibra, que hace la subida lenta. El limón realza sin sumar azúcar. Guarnición ligera y tranquila; va bien al lado de cualquier plato de proteína.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
Guarda tus recetas en Find It Fit
Descarga la app para apuntar las raciones en tu diario de macros y descubrir locales saludables cerca de ti.
Descargar la app
