Galletas de Avena y Plátano

Nutrición por ración

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

• 300 g de plátanos maduros (aproximadamente 3 medianos)
• 150 g de copos de avena
• Canela en polvo (opcional)

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja de horno con papel de hornear.
2. En un bol grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave. Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulces serán las galletas.
3. Añade los copos de avena al puré de plátano y mezcla bien hasta que todos los copos estén húmedos e integrados. Si quieres, puedes añadir un toque de canela o vainilla para más sabor.
4. Con una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas sobre la bandeja preparada, aplastándolas ligeramente para darles forma de galleta.
5. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y las galletas firmes. Deja enfriar en la bandeja unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.