Foto: Parkerman & Christie from San Diego, USA (CC BY 2.0)

Pasta de ternera con queso y verduras

Name: Pasta de ternera con queso y verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 300 g de ternera magra; 1 pimiento rojo; 1 calabacin; 1 cebolla; 1 cebolleta; 2 dientes de ajo; 30 ml de aceite de oliva; Sal y pimienta; 100 g de queso mozzarella rallado; 200 g de pasta integral cocida

Una receta fácil y saludable de pasta con ternera, queso y verduras.

Alta en proteínaFit

Tiempo

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

602 kcal

Nutrición por ración

602 kcalCalorías

48.3 gProteínas

25.9 gHidratos

31.9 gGrasas

1.9 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

300 g de ternera magra
1 pimiento rojo
1 calabacin
1 cebolla
1 cebolleta
2 dientes de ajo
30 ml de aceite de oliva
Sal y pimienta
100 g de queso mozzarella rallado
200 g de pasta integral cocida

Paso a paso

Corta la ternera en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta.
Calienta una sartén con aceite de oliva y cocina la ternera hasta que esté lista.
Añade las verduras (cebolla, cebolleta, ajo, pimiento rojo, calabacin) y cocina hasta que estén tiernas.
Añade la pasta integral cocida y cocina durante 2-3 minutos.
Añade el queso mozzarella rallado y cocina hasta que esté derretido.