Foto: 122589423KM at English Wikipedia (Public domain)
Pimientos rellenos de ternera y bulgur
Un plato saludable y sabroso que combina la ternera con el bulgur y las verduras.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
425 kcal
Nutrición por ración
425 kcalCalorías
37.3 gProteínas
24.9 gHidratos
17.6 gGrasas
5.9 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de ternera magra
- 200 g de bulgur cocido
- 100 g de cebolla
- 50 g de ajo
- 20 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Limpia y corta los pimientos en dos mitades.
- En un sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
- Agrega la ternera picada y cocina hasta que esté cocida. Retira del fuego y mezcla con el bulgur cocido.
- Rellena los pimientos con la mezcla de ternera y bulgur, y colócalos en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 25 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos.
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