Foto: Joy (CC BY 2.0)

Beef y Broccoli Stir Fry

Name: Beef y Broccoli Stir Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 300 g de ternera magra; 2 dientes de ajo; 200 g de brócoli; Sal y pimienta; 30 ml de aceite de oliva

Una receta rápida y saludable de ternera y brócoli con especias y hierbas frescas.

Sin glutenAlta en proteínaFit

Tiempo

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

363 kcal

Nutrición por ración

363 kcalCalorías

34.9 gProteínas

4 gHidratos

22.6 gGrasas

2.6 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

300 g de ternera magra
2 dientes de ajo
200 g de brócoli
Sal y pimienta
30 ml de aceite de oliva

Paso a paso

Lava y corta la ternera en trozos pequeños. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la ternera y cocina hasta que esté dorada, unos 5 minutos.
Añade el ajo picado y cocina durante 1 minuto.
Añade el brocoli y cocina hasta que esté tierno, unos 3-4 minutos.
Añade sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.