Foto: Daderot (CC0)
Chili de ternera y frijoles
Un clásico chili de ternera y frijoles, preparado de manera saludable con ingredientes frescos y sin procesados.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
591 kcal
Nutrición por ración
591 kcalCalorías
70 gProteínas
36.2 gHidratos
13.3 gGrasas
13 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 500 g de ternera magra
- 250 g de lentejas cocidas
- 100 g de cebolla
- 50 g de ajo
- 200 g de tomate triturado
- 150 g de calabaza
- 500 ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Pela y corta la cebolla y el ajo. Sofríelos en un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves.
- Añade la ternera magra cortada en trozos pequeños y cocina hasta que esté cocida.
- Añade los frijoles cocidos, la cebolleta picada, el tomate triturado, la calabaza picada y el caldo de verduras. Revuelve bien.
- Deja cocinar durante 20 minutos a fuego lento.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
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