Foto: Julien Seguinot from Lille, France (CC BY-SA 2.0)
Calabacín al horno con salsa de tomate
Un plato saludable y delicioso que combina el calabacín con una rica salsa de tomate.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
189 kcal
Nutrición por ración
189 kcalCalorías
5.2 gProteínas
15.2 gHidratos
11 gGrasas
4.5 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 400 g de calabacín
- 20 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 20 g de ajo
- 200 g de tomate triturado
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y corta el calabacín en rodajas de 1-2 cm de grosor.
- Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear y rocíalas con un poco de aceite de oliva.
- Hornea el calabacín durante 20-25 minutos, o hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
- Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén suaves.
- Agrega el tomate triturado y cocina durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté espesa y rica.
- Sirve el calabacín al horno con la salsa de tomate por encima.
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