Foto: Lablascovegmenu from London (CC BY 2.0)

Tofu al horno con verduras

Name: Tofu al horno con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 200 g de tofu firme; 20 g de aceite de oliva; 100 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 100 g de calabacín; Sal y pimienta

Un plato saludable y fácil de preparar, ideal para vegetarianos. El tofu al horno con verduras es una excelente opción para una cena ligera y nutritiva.

VegetarianaSin glutenBaja en hidratos

Tiempo

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

276 kcal

Nutrición por ración

276 kcalCalorías

19 gProteínas

7.3 gHidratos

19 gGrasas

4.7 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

200 g de tofu firme
20 g de aceite de oliva
100 g de cebolla
100 g de pimiento rojo
100 g de calabacín
Sal y pimienta

Paso a paso

Precalienta el horno a 200°C.
Corta el tofu en cubos y colócalos en un plato.
Agrega las verduras (cebolla, pimiento rojo, calabacín) cortadas en trozos pequeños alrededor del tofu.
Sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Hornea durante 20 minutos o hasta que el tofu esté dorado y las verduras estén tiernas.