Chips de Manzana al Horno

Nutrición por ración

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

• 400 g de manzanas (aproximadamente 2-3 manzanas medianas)
• Canela en polvo (opcional)

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 100°C (200°F). Cubre una bandeja de horno con papel de hornear.
2. Lava bien las manzanas. Con una mandolina o un cuchillo muy afilado, corta las manzanas en rodajas finas, de aproximadamente 2-3 mm de grosor. Intenta que todas las rodajas tengan un grosor similar para que se horneen de manera uniforme.
3. Retira las semillas de las rodajas de manzana si es necesario. Puedes usar un descorazonador de manzanas antes de cortarlas o simplemente quitar las semillas con un cuchillo pequeño después.
4. Coloca las rodajas de manzana en una sola capa sobre la bandeja preparada, asegurándote de que no se superpongan. Esto es clave para que queden crujientes.
5. Espolvorea ligeramente las rodajas con canela en polvo si lo deseas. Esto le dará un toque extra de sabor sin añadir azúcar.
6. Hornea durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que las rodajas estén secas y ligeramente rizadas en los bordes. A mitad del tiempo, dales la vuelta para que se doren por ambos lados. El tiempo puede variar según el grosor de las rodajas y la potencia de tu horno.
7. Apaga el horno y deja las chips dentro con la puerta ligeramente abierta durante unos 15-30 minutos más. Esto ayudará a que se sequen completamente y queden extra crujientes al enfriarse.
8. Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de guardar. Se volverán más crujientes a medida que se enfríen.