Foto: Gaurav Dhwaj Khadka (CC BY-SA 4.0)
Arroz Integral con Black Beans y Sausage
Un plato de arroz integral rico en proteínas y fibra, acompañado de black beans y un toque de sazón.
Tiempo
45 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
284 kcal
Nutrición por ración
284 kcalCalorías
10.7 gProteínas
47.3 gHidratos
1.9 gGrasas
8.9 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de arroz integral cocido
- 150 g de alubias negras cocidas
- Sal y pimienta
Paso a paso
- En una cacerola, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y la cebolla finamente cortada; sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora las alubias negras cocidas y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más.
- Mientras tanto, en una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega la carne de cerdo picada y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida. Reserva.
- Vuelve a la cacerola con el arroz integral cocido, mezcla suavemente con las alubias negras.
- Incorpora el sazón de la carne de cerdo picada y mezcla bien para combinar los sabores.
- Sirve caliente. ¡Disfruta tu plato sano y equilibrado!
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