Albóndigas de pavo en salsa de tomate

Nutrición por ración

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

• 500g de pavo picado
• 2 huevos
• 150g de cebolla
• 6 dientes de ajo
• 30ml de aceite de oliva
• 400g de tomate triturado
• Sal y pimienta
• Orégano seco

Paso a paso

1. En un tazón grande, mezcla 250g de pavo picado con 1 huevo, 1/2 cebolla picada y 1 diente de ajo picado. Amasa bien con las manos hasta que esté todo bien mezclado.
2. Forma albóndigas pequeñas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear.
3. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados, y cocina hasta que estén suaves.
4. Agrega 2 tazas de tomate triturado y 1 cucharadita de orégano seco a la sartén. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Agrega las albóndigas a la sartén con la salsa y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que estén cocidas y la salsa esté espesa.