½ Dutzend Austern1 Glas ProseccoBeef Tartare TrüffelmajoTagessuppeGemischter SalatWiener Schnitzel vom IBO Schwein aus der Butterpfanne, PommesHot Tip! SMOKED XXL BBQ SPARE RIBS Duroc Schwein PommesZweiender Mixed Grill-Spiess (Schwein, Pute, Rind, Bauchspeck, Zwiebel & Würstel) Spitzpaprika, Kräuterbutter, PommesWild Ragout vom heimischen Wild (je nach Waidmannsheil)Gebratene Gänsekeule zu den Wildgerichten servieren wir Apfelrotkraut und SemmelknödelFrische Miesmuscheln pikante Tomaten-Weißweinsauce, Knoblauch Ciabatta (solange der Vorrat reicht – first come – first sDRY AGED STEAK PRIME XO QUALITY The Filet 300 gr.The Big One Club Steak 500 gr.The Wild One Steak vom heimischen WildSurf & Turf Upgrade + Wildfang U5 Garnele Stk. € 5,00Zu den Steaks servieren wir Ofenkartoffel, Sour Cream, Spitzparika & Spezialsauce
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