Spargelcremesuppe mit SahnehaubeSpargel mit gekochtem SchinkenSpargel mit SchweinemedaillonsSpargel mit RumpsteakSpargel mit geräuchertem LachsSpargel mit Schnitzel “Pariser Art”Spargel mit Lachs vom GrillSaftiges Hirsch-Gulasch mit Spätzle oder ReisHirsch-Schnitzel in leckerer Rotwein-Sauce, mit einer gedämpften Birne und Preiselbeeren, Rotkohl und SpätzleWild-Pfanne “Försterei” Hirsch-Medaillons mit einer gedämpften Birne und Preiselbeeren, Rotkohl und Spätzle oder RöstiGänse-Keule – 450g mit einer pikanten Maronen-Sauce, dazu Kartoffel-Klöße, Rotkraut und Bratapfel mit Vanille-SauceGänse-Brust – 450g mit einer pikanten Maronen-Sauce, dazu Kartoffel-Klöße, Rotkraut und Bratapfel mit Vanille-SauceFrische Pfifferlinge mit FolienkartoffelFrische Pfifferlinge mit BandnudelnPutenschnitzel Natur mit frischen Pfifferlingen dazu BratkartoffelnSchweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen dazu Bratkartoffeln
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