Bruschetta di pomodorini confit e BurrataCrostini Acciughe di Cetara e BurroCrostini Lardo di Colonnata e Mostarda di FruttaCarpaccio di Gamberi Rossi di Mazzara, Mango, Menta e LimoneInsalatina Verde di Campo, Noci e ParmigianoLa Burrata e pomodorini confitLe MontanarineTartare di Manzo al Pistacchio PiccolaUovo a 64° in Crema di Parmigiano e GuancialeCarbonara ClassicaLinguine all'ArrabbiataLinguine alle Vongole VeraciLinguine Nocciole e Burro al Tartufo BiancoMafalde alla “Carbonara” di PistacchioMafalde Spugnole e ParmaMezze Maniche Bufala DOP e Melanzane
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