Planchette de charcuterieFondue moitié-moitié Pain blancSalade verteCaquelon vigneron200 gr. de viande de bœuf et cheval Pommes frites Cinq sauces différentesMeringues double crème et fruits rougesSoupe de moulesCordon bleu de poulet fait maison Sauce tartare Pommes frites et légumes de saisonFondant au chocolatTerrine du chef faite maisonChoucroute du Vaudois (carré de porc fumé, saucisson vaudois, lard salé /fumé et saucisses de Vienne)Tarte aux pommesBeignet de Vinzel (Malakoffs) sur son lit de salade de mesclunMédaillons de filet mignon de porc Sauce à la crème de champignons Risotto crémeux et légumes de saisonBûche glacéeÉmincé de poulet au curry Riz créoleAssiette de queues de crevettes relevées à l’ail et piment d’Espelette
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