Bunter SalattellerRindertatar vom Hausacher WeiderindCarpaccio vom OctopusConsommé von Saibling und Garnele mit SafranPfifferlings-CremesuppeFlank Steak vom Black AngusSpaghettini mit gebratenen GarnelenFilet vom Gutacher Saibling auf der Haut gebratenSpaghettini mit frischen Pfifferlingen in Zitronenbutter gebraten und gehobeltem ParmesanOriginal Wiener Schnitzel vom Kalb„Hechtsberg“ Cordon Bleu vom KalbRagout vom heimischen Reh „Baden-Baden"Salatplatte mit gebratenen EdelfischenWarmer Schokoladenkuchen mit unserem hausgemachtem VanilleeisCheesecake mit marinierten Früchten und hausgemachtes HimbeersorbetVariation vom hausgemachten Sorbet
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