Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit hausgebackenem TreberbrotWürzfleisch vom Huhn mit Zitrone und ToastKlare Hühnerbrühe mit Gemüseeinlage und MuschelnudelnKleiner Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und BrotchipsKartoffelchips mit Bacon-Jam, Zitronen-Aioli und Rote-Beete-HumusMelonen-Gurken-Salat mit RucolaBaguette mit gratiniertem Ziegenkäse dazu Knoblauchbutter und ein kleiner SalatThüringer Rostbrätel mit Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln und WeißkrautsalatBraumeistersteak in Malzkruste, gefüllt mit Bierschinken und Gouda, dazu Sommergemüse und Steakhouse-PommesPutensteak im Knuspermantel, gefüllt mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Frischkäse, dazu Kartoffelspalten und SommeSchellenbiersülze mit Remoulade, Weißkrautsalat und saurem Gemüse wahlweise mit Bratkartoffeln oder BrotSteakplatte von Pute, Schwein, Rind und Lamm mit Chimichurri (fruchtiges Petersilien-Pesto mit Chili), dazu Treberbrot uRumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter, dazu Steakhouse-Pommes, gefüllte Tomate und SpeckbohnenbündelRinderroulade nach Hausfrauenart, mit Apfelrotkohl und Thüringer KlößenGebackene Schweinshaxe in eigener Soße, mit Speck-Sauerkraut und BierknödelnMutzbraten in eigener Soße, dazu Speck-Sauerkraut und Bierknödel
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