Restaurante con vegetarianas.
Qué ofrece
Antipasti de poivrade, coulis d’artichaut, tapenade et tomates confitesMaquereau à la flamme, granité de tomate et basilic, carpaccio de courgette et pignon de pinVitello tonato à la marjolaine, tuile de parmesan, câpres frits et pickelsTarte fine aux tomates rôties et marinées, crème d’ail à la truffe d’été, basilicThon mi-cuit, pasteque marinée et snackée, sauce vierge aux herbes estivales, féta & roquetteTori katsu, volaille panée, aubergine au miso, riz japonais, coriandre et ponzuPêches pochées, nage infusée à la verveine, sorbet pêche de vigne et tuile amandeTarte au chocolat, abricots rôtis au miel et sorbet abricot / romarinCafé ou Thé GourmandAssiette de glaces et sorbets artisanauxGaspacho de courgettes rôties, scarmozza fumée et croutonsSalade végé, légumes en tempura, tomate confite, parmesan et marjolaineLa pêche du jour, tomates rôties en persillade, salade de fregola sarda, origan et beurre maitre d’hôtelBrick croustillante d’agneau, taboulé libanais et sauce yaourt citron/menthePlanchette de Charcuterie - Nos coups de coeur : Prosciutto truffé / Culatta / Coppa / Spinata picante / SorfuméAssortiment de Fromages - Sélection des Fromages de Mathieu - Artisan Maître Fromager / Confiture artisanale de chez Mes