Sarde in "Saor"Antipasto tiepido a base di verdure e ortaggi stagionaliBruschetta di pan focaccia con pomodori datterino rosso, giallo e Pachino in composta, capperi, olive taggiasce e salsa Confit ByaldiRatatouille di verdure su crema di peperoni dolci e terra di olive taggiascheFondi di carciofo (vegano)Fondi di carciofo gratinati, polenta di storo fritta, spinaci saltati con crumble di pane al limone, pesto di zucchine"Chic-etti" - Selezione dei nostri antipasti di pesceGamberone in saor, baccalà mantecato, storione "sottestato", capasanta scottataParmigiana di melanzaneMelanzane, mozzarella, pomodoro, parmigiano, caviale di basilico e pomodoro soleggiatoCaprese gourmetLengua salmistrada - Cucina Storica Veneziana XVIII secoloBaccalà mantecato...co l'inchiòGamberoni in "Saor" - Cucina Storica Veneziana XIV secoloCapesante
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