Kaltes Joghurt-Gurkensüppchen mit Apfelschaum und BaguetteSülze von Matjesfilet mit Rote Bete, Kräuter-Remoulade und BratkartoffelnVegane Gemüseterrine mit Feldsalat und Schaumsüppchen der SaisonGeröstete und getrocknete Gemüsechips mit KräuterschmandFeines Würzfleisch mit Champignons und Käse überbackenSalatteller Barthels Hof mit knackigen Blattsalaten, Kresse, Gurke, Tomate, Paprika und HausdressingKräuter-Matjesfilet mit Blattsalaten, Meerrettich und BratkartoffelnRote Bete-Matjesröllchen gefüllt mit Kräuterschmand dazu Gemüse-KartoffelpufferBarthels vegetarischer Kartoffel-Tomatenauflauf mit Lauch, Sahne und Gouda überbackenRosa Lammrücken in Semmel-Kräuterkruste mit Dillgurken in Rahm und RosmarinkartoffelnStadtstreichers Schnorrerkruste Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und BratkartoffelnSchweinesteak au four mit Würzfleisch und Gouda überbacken dazu Pommes frites und SalatbukettLeipziger Rinderroulade gefüllt mit Gemüsestäbchen dazu Schmand, Apfelrotkohl und sächsische Kartoffelklöße mit SemmelbuZarte Hähnchenbrust auf frischen Bandnudeln mit BasilikumpestoFrische Erdbeeren mit Schokoladen- und Vanilleeis dazu SchlagsahneErdbeerbowle – Perfekt für den Sommer Fruchtige Erdbeeren mit frischer Minze, Weißem Burgunder und Prosecco
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